有的孩子吃饭狼吞虎咽，或是一边吃饭一边看电视，这样是非常不好的，吃饭应该细嚼慢咽。食物在口腔里嚼得越细，越容易被消化吸收。细嚼比粗嚼能多吸收蛋白质13%、脂肪12%、纤维素43%，而且对牙齿有益。
①细嚼能减少龋齿的发生。食物在牙面之间摩擦，可以使牙齿在凹凸不平的的表面，受到食物和唾液的不断冲刷，增强牙齿的自洁作用，减少龋齿的发生。
②促进牙龈健康。食物沿着牙面滑下来，对牙龈起到生理性按摩作用，如果缺少这种按摩，牙龈就会增生或萎缩，易发生牙龈炎。
③促进面部骨骼的发育。任何器官都需要一定的功能刺激，细嚼可以刺激面部颌骨的生长发育。如果颌骨的发育不足，牙齿就会缺少排列的空间，就会发生牙齿排列不整齐，甚至严重的颌骨发育不足，还可能出现面部畸形。
所以一定要养成细嚼慢咽的良好习惯，尤其是正在生长发育的儿童。
牛奶中的大量钙质能促进牙齿的正常发育，尤其是对正在成长中的青少年。牛奶中含的氟能促进牙釉质的形成，促进牙齿破坏部分的再矿化；还能与牙齿中的羟磷灰石发生置换作用，形成抗龋能力强的磷灰石。牛奶的酪蛋白分子可以和牙釉质紧密结合在一起，降低其溶解性。较近科学家们在研究中发现，酸奶中含有维生素L2的生物活性物质，有明显的防治蛀牙和促进乳汁分泌的作用。意外脱落的牙齿保存在牛奶中可以提高再植的成活率。
刷牙是一种良好的习惯，但如果刚刚吃过酸性食物，马上刷牙是不好的。所以吃了酸的不要马上刷牙。因为酸性食物可以使牙齿表面的牙釉质软化，此时刷牙会破坏牙釉质、损害牙体。这时可以用水漱漱口、喝点水或牛奶以中和食物的酸性。如果有足够的时间，唾液也可以中和食物的酸性。
